반응형 카카오1 카카오의 황산화 및 정신건강 효능 카카오의 역사 카카오(Kakao)는 작은 상록수 테오브로마 카카오의 씨앗으로 코코아, 코코아 버터, 초콜릿을 만드는 데 사용된다. 남아메리카가 원산지인 카카오는 마야인들이 처음 재배했고, 그 이후 중앙아메리카로 퍼져나갔다. 카카오의 기원은 멕시코 만의 남쪽 끝에 세워진 올메크 문명으로 거슬러 올라간다. 아즈텍인들은 카카오에 대한 마야인들의 다양한 믿음을 받아들였고 다양한 종류의 의식과 행사에 카카오 콩을 사용했다고 짐작된다. 신분이 높은 사람이나 산의 제물로 희생된 사람만이 그 당시 다양한 형태의 카카오를 소비할 수 있었다. 유럽의 탐험가들은 1500년대에 메소아메리카에서 카카오와 카카오의 먹는 문화를 처음 접했다. 1544년 스페인 궁정에 음료로 소개된 이후, 카카오가 한 세기 이상 서유럽 전역에 유통.. 2022. 11. 2. 이전 1 다음 반응형
